百合绿豆汤(如图壳和豆子不分离)
吃过很多绿豆汤,但是大部分家里煮的绿豆汤都和甜品店不一样,家里煮的绿豆汤会有很多绿豆壳飘着,而绝大多数人都不爱吃绿豆的壳。
我喜欢吃黏黏松松的绿豆汤,并且绿豆壳不会整个汤都是的那种。
后来向一个卖甜品的阿姨学习,才知道怎么煮绿豆汤(并且绿豆的壳不会掉)。
夏天天气炎热,通常没有什么胃口,来一碗清热解毒的百合绿豆汤,不仅养颜美容,还消暑降火。
现如今社会,很多人都喜欢重口味,火锅烧烤各种吃,造成身体肥胖。
下午茶晚饭来一碗百合绿豆汤,简直是减肥首选!!!
用料
绿豆 | 200g |
百合 | 20g |
冰糖 | 50g |
水 | 适量(如下) |
百合绿豆汤(如图壳和豆子不分离)的做法
要煮百合绿豆汤的前一天晚上,把绿豆洗干净后,放在盆子里,盆子里装一些水,并且使水没过绿豆。
然后拿保鲜膜盖住盆子,把盆子放入冰箱的冷冻里。隔天把绿豆拿出来等冰融化后,把百合洗干净。
接着把绿豆,冰糖,百合,水(水位大概20cm那么高)一起放入高压锅,戚十分钟。
等高压锅降温后,打开高压锅,百合绿豆汤就出锅啦!
你会惊喜的发现绿豆不掉壳也是熟的,炒鸡好吃!
小贴士
除了百合,绿豆也可以配莲子红枣等,煮好后放一些自制芋圆,简直美味!
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