西柚桂花酒酿小丸子,少女心满溢
记忆中每到正月初一和十五都要吃汤圆,家里习惯吃大汤圆,包着厚厚的芝麻馅啊花生馅啊,还会挑一两颗在馅里放上硬币,谁吃到了谁就新年发大财。小一点的时候,总是和家里的表姐们抢着谁会吃到硬币。大一点了,自己小家过年,不用抢就知道硬币肯定是我吃到,今年没回家过年,和朋友说起吃汤圆的习俗,就想起了这些小事。
虽然今年没有硬币汤圆吃,但是照着我们年轻人的审美,给自己做了些小丸子。不可少的有杭州的桂花,冬日里的酒酿,再加点粉嫩的西柚,这碗小丸子非常少女了。
用料
糯米粉 | 适量 |
糖桂花 | 适量 |
西柚 | 适量 |
酒酿 | 适量 |
西柚桂花酒酿小丸子,少女心满溢的做法
糯米粉加适量温水,和成光滑的面团,搓成小丸子。
锅里水烧开,放入小丸子,煮至小丸子全部浮起就可以了。
盛到碗里,加入酒酿和糖桂花搅拌均匀,西柚肉点缀,就完成啦。
不仅好看也很好吃哦!
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