雪菜冬笋豆腐包

用料  

雪菜冬笋豆腐包的做法  

1. 将配料切成丁（如图）

2. 雪里红洗净切丁

3. 1.将豆腐切丁炸酥，捞出。
   2.将肉沫炸酥后放入笋丁炒熟。
   3.倒入雪里蕻翻炒。

4. 将炒好的包子馅料导入容器内搅拌均匀

5. 将发好的面团分成小份，压成圆形面团并用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。

6. 待包子馅晾凉后包入包子皮中。

7. 上蒸锅，锅底倒入足量凉水，放上蒸屉，屉布沾湿后铺在蒸屉与包子中间。放上包子（包子间距不要太近）。

8. 蒸十五分钟后出锅。