入口即化的鱼胶牛奶冻
QQ弹弹
满满胶原蛋白
好吃😋
用料
纯牛奶 | 500克 |
鱼胶 | 5只 |
姜 | 若干片 |
柠檬 | 一个 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
用姜或柠檬泡鱼胶10-15分钟左右,泡了的鱼胶会变软一点
泡好后把姜塞到鱼胶里(也可以铺到鱼胶上面)隔水蒸10分钟
蒸好后把鱼胶切小块,放柠檬和饮用水泡着放冰箱,要泡12个小时(要换两次水,隔夜泡的就不用了)
泡好后就可以开始弄鱼胶牛奶冻啦~把材料准备好,红枣枸杞冰糖可以按自己喜欢来放,把红枣洗干净去核切条,鱼胶也切小块点,枸杞洗干净,准备好就全放到炖盅里加冰糖和两盒250克的牛奶,隔水炖2个小时(上图是炖好的样子有些鱼胶都融化了,是我想要的效果 哈哈哈哈)
这个量可以分成五小碗,家里人一人一碗尝尝鲜,分好后放凉用保鲜膜包好放进冰箱冻一晚明天就可以吃啦~
小贴士
1、把鱼胶切碎点,鱼胶就可以完全融化
2、红枣可以多放点会没那么腥
3、不想弄鱼胶冻的话,炖好就喝就可以了
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