多芒乳酪小丸子

炎炎的夏日，又到了吃芒果的季节！芒果几乎是每个甜品店的主角，做的甜品也非常受大家欢迎👏今天就给大家分享这款多芒乳酪小丸子的做法。

用料  

多芒乳酪小丸子的做法  

1. 1⃣️芒果：这次我选用的是苹果芒又称小台农芒，它个头不大，但芒果香气浓郁，核小肉质软糯，香甜可口。也可以采用水仙芒，它的肉厚汁儿多很清甜，但比起小台农芒，它味道要清淡点，所以根据个人口味，选哪种都可以啦！
   2⃣️糯米丸子：可以自己用糯米粉捏，我这次偷懒，就在超市买的现成的，安井小丸子，口感不错，软糯Q弹。
   3⃣️酸奶：用的安慕希，它的口味要甜些，甜品嘛！我比较喜欢浓郁的味道😋之前用过莫斯利安，口感也不错，要偏酸点。
   4⃣️炼乳：大众牌子，雀巢，从小吃到大的，很甜，奶香味也很足。
   

2. 芒果切开，划刀，切成小丁块。

3. 忍不住偷吃两块！😝

4. 切好的芒果放入料理杯中，加入适量的酸奶。这个没有绝对的，多多少少都可以。我这切了两个芒果加了一盒酸奶。

5. 打成奶昔。

6. 小奶锅，小火水煮开，放入适量的小丸子。

7. 小丸子浮起来，就煮好了，这个很容易熟的，不要煮时间过长，不然就很软，不Q弹了。
   

8. 捞起来，放入凉水中浸泡一下，为了就是让它尽快冷却，更Q弹。

9. 从凉水里捞起放碗中，加入一小勺炼乳（如果不喜欢太甜的朋友可以不加）

10. 搅拌均匀，加了炼乳的小丸子油亮亮的，超有食欲😋

11. 都准备好了，找个漂亮的容器开始装盘🤗

12. 底部垫几块芒果粒

13. 倒入奶昔，铺匀。哇！香气扑鼻

14. 摆上一块块的芒果粒，是不是很诱人😍

15. 最后铺上小丸子，大功告成！准备开吃啰！因为水果酸奶之前都冰过，所以还是凉凉的。炎炎夏日来一碗芒果乳酪小丸子，冰凉爽口，别有一番风味！

小贴士

我这是两个人的量，喜欢吃的朋友，一个人也能全部造光😋真的秒杀外面甜品店，自己做食材都是最新鲜的，份量足，没有添加任何香精。非常好吃简单的芒果乳酪小丸子，你们学会了吗？学会了记得交作业哦！