蒸米糕

都说经常吃点发酵的面食对胃有好处，今天第一次做个米糕吧，没想到一次成功，又简单上手

用料  

蒸米糕的做法  

1. 直接用生大米，不用泡，冲洗一下即可

2. 大米，水，糖放入全能破壁机，果蔬汁功能打成米浆

3. 打好的米浆细腻

4. 加入面粉

5. 酵母

6. 混合均匀

7. 放入蒸烤箱，功能46发酵

8. 米糊发酵前

9. 发酵两倍大取出

10. 平铺在不粘模具里

11. 撒上葡萄干，黑芝麻。后来证明只撒黑芝麻会更好吃

12. 铺好的米糊放入蒸烤箱

13. 蒸烤箱纯蒸模式180度30分钟

14. 到点，滴滴滴，蒸好了

15. 米糕做好了

16. 取出晾凉

17. 切块

18. 看看是不是松软，浓浓的发酵米香，超好吃😋

小贴士

大米可以换成黑米