美味佳肴馆大米蒸糕
甜品1.01W
大米提前浸泡一晚
用料
| 大米200 | 杯 |
| 酵母5 | 克 |
| 面粉100 | 克 |
| 糖30 | 克 |
大米蒸糕的做法
大米提前浸泡一晚 ，打成糊，加入低筋面粉和糖搅拌均匀，倒入模具 ，冷水上锅蒸25分钟，如果要开花，就开锅以后上锅蒸
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大嘎别误会，不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧，越嚼越香！用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻，可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
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用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方：鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方：芋头1个木薯淀粉适量（一点点加直到不粘手）饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥：芋头、紫薯切块蒸熟，破壁机：牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎，不粘锅：黄油下锅融化放乳泥糊...
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此图是成品，做甜品中突发的想法，买到大西米煮了好久才想到这方法，希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅，加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加，大火烧开就行)水开后加西米，倒入西米，水再次开后再大火煮三分钟，三分钟后...
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蛋黄版胆固醇高，半全蛋版消耗蛋清也很麻烦，干脆减少液体用量，用蛋清代替；为加强椰香味，采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验，得到最稳定弹牙的配比，照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型，但是用传统方形蛋糕模也是可以的，除了造型上不同，口味上可以做到一致。...
