西米水果蒸糕

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料  

西米水果蒸糕的做法  

1. 准备食材：西米100克、火龙果20克、猕猴桃20克、玉米淀粉20克、糖5克。

2. 西米中加入白糖。

3. 加入120克水将西米浸泡半小时。

4. 加入玉米淀粉。

5. 搅拌均匀。

6. 将火龙果和猕猴桃切成小块。

7. 准备好模具，放入一勺搅拌好的西米。

8. 放入两块水果夹在中间，再放一勺西米盖住水果。

9. 看！像这样放好就可以了~

10. 放入蒸锅蒸20分钟左右。

11. 蒸好的西米糕就是这样的啦~捏一捏是不是超级弹呢~可以用模具压成小花的形状，这样就更可爱啦~

小贴士

tips：蒸的时候我发现因为蒸汽有水分，蒸糕也比较黏，蒸糕会容易粘在纸杯上脱不下来，所以就不用纸杯直接用模具了，大家用的时候也要注意哦~直接用模具就好啦~
西米有一定粘性，制作的时候，最好要外皮薄，水果块儿大一点，注意要让宝宝一小口、一小口咬下来，嚼碎后再吞咽
等蒸糕正好后放凉就可以脱模啦，太热会不好脱哦~