银耳雪梨果冻
因为银耳是少有的药食同源的食材与药材,含有丰富 的蛋白质氨基酸与微量元素,银耳含有的银耳多糖作为药 用应用在提高人体免疫力、慢性支气管及胃药,因其天然 保湿功效也应用在很多高端护肤品上。银耳虽好,但因为 目前整体银耳行业的粗陈滥造,没有统一的行业标准,现 在的大多数人因为市面上的银耳不好吃,越来越少人愿意 吃银耳,去了解好银耳对我们人体的好处。 希望大家认识到好银耳的价值, 进而通过食疗去真正有效地提高我们自身的免疫力。
用料
梨 | 1个 |
冰糖 | 20克 |
本草银耳 | 6克 |
纯净水 | 700ml |
吉利丁片 | 5克 |
银耳雪梨果冻的做法
雪梨一个洗干净
用去皮刀去皮
切成小于1厘米的小方块
砂锅倒入银耳6克
加入600ml纯净水,我用的这款本草银耳不需要泡发,这也是她的特别之处,直接冷水下锅小火煮开
煮大概6分钟之后的样子
煮开之后,银耳明显已经煮开了明显展开了,加入提前准备好的雪梨
盖上盖子,继续煮15分钟,然后关火焖10分钟,打开盖子,看到很明显的胶质较轻轻提起开竟然能拉丝,这个我惊呆了
趁银耳晾凉的时间,我们把吉利丁片用冷水泡软
然后泡软的吉利丁片加入到晾到60-70度的银耳里面
找一个容器,把银耳羹倒进去,然后放冰箱冷藏3个小时以上,看到了吧,已经变成了果冻状
然后倒出来切块,开始食用
银耳属于本草类产品的,里面含有氨基酸和蛋白质,可以帮助我们去提高身体的免疫力,也可以让人体更好的去吸收其他营养,刚好最近疫情,又是春天,宅在家里,火气又大,做一份这个金燕耳雪梨果冻,既润肺、又清火,提高免疫力,还有颜值!
简单又方便,免洗免泡,煮制方便,厨房小白也可以轻松驾驭!
想不想咬一口
来吧,张嘴,口感Q弹,清爽滑嫩!
淋了一点自己腌制的桂花酱,又多给舌尖一份诱惑
这款本草银耳是由十几种药食同源的中草药进行培育, 其功效及口 感媲美燕窝,金燕被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推 荐,其中银耳多糖,氨基酸,蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍,金燕耳胶质是普通银耳的4倍,更益于人体吸收 及调理,更好提高人体免疫力,全家老小皆可食用。
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