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帝君的无忧糕

甜品1.62W
帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃

看完了《三生三世枕上书》我真的无法自拔,特别想学学小狐狸的那些做糕点的手艺,于是选了一个一看就懂,一学就会的无忧糕来试试手!然后我还顺便做了一些彩色的!搭配起来很不错哟!小九用到的:雨时花根(山药)紫金蜜露(紫薯+蜂蜜炼乳),东海冰晶(白砂糖)!我都用到了哟!

用料  

紫薯 1个
蜂蜜 少许
山药 一根
炼乳 少许
白砂糖 少许
绿茶粉(可用绿豆沙代替)少许

帝君的无忧糕的做法  

  1. 紫薯和山药洗净上锅

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸二十分钟后,用筷子试下软硬程度,手感已经绵软即可关火,晾冷。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 山药,紫薯均去皮。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 紫薯用勺子压成泥。均匀细腻即可。并加入蜂蜜,搅拌均匀。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 拌入蜂蜜后的紫薯泥。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 山药用同样的方法压成泥,再加入白砂糖和炼乳,搅拌均匀,如果觉得白砂糖粗颗粒,可以换成糖霜,或者只加炼乳即可,用量根据自己的口味调整。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将山药和紫薯泥均分成若干等份。(我还同时做了抹茶味的,用抹茶粉加入山药泥搅拌而成,也同时分成几等份备用)

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将山药球压扁做皮,紫薯球放入其中。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用山药皮包住紫薯馅儿,注意不用包裹完毕,顶部紫薯露出即可。

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 然后放入月饼模具。按压成型!

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 取出即得太晨宫的无忧糕啦!

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 我还做了三色的!口感软糯。第二天吃也可以上锅再蒸一下!或者上面淋一些蜂蜜或者桂花蜜!口感更佳!

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 好看有好吃的无忧糕就做成啦!

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 颜值高得吓死人!哈哈哈哈哈!

    帝君的无忧糕的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

小贴士

这款无忧糕,不需要烤箱,不需要冰箱即可完成。需要注意的事,在包裹馅儿的时候。一定注意留个口子露出馅儿的颜色,这样用模具后,花蕊的颜色才能突出!
    另外如果凉了以后食用,可以上锅稍微蒸热一点食用,再淋一些蜂蜜或者桂花蜜!绝对棒极了!