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海底椰膏(夏天必备🌸)

甜品2.09W
海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤

用料  

汤底:
海底椰干 50克
无花果干 适量
新鲜马蹄 6-8个
新鲜茅草根 200克
竹蔗 250克
3500克
黄冰糖(最后再放) 适量
膏:
白凉粉 100克

海底椰膏(夏天必备🌸)的做法  

  1. 准备好材料,洗干净
    (材料克数仅供参考,不像做面包一定要准,这里可多可少哦,然后还可以加入菊花)

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 除冰糖(熬好汤底最后5-10分钟放)、白凉粉外,全部材料洗干净放锅里熬,水烧开后,小火🔥煲一个小时。

    也可以用高压锅压15分钟,10分钟

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 差不多到一个小时的5-10分钟前,放冰糖(根据自己喜爱的甜度放哦,时间没有限定一定要一个小时,熬的越久越好)

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 过筛(这一步不要偷懒哦)

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 盛出500毫升熬好的汤底放凉,摸着不烫手,该汤底放入白凉粉了,凉拌均匀

    余下的汤底盛出2000毫升备用(多出来的可以装瓶子里当糖水喝哦,凉粉与汤底的比例是1:25,即10克白凉粉放250毫升水,我准备的是100克白凉粉,所以一共是放2500毫升熬好的汤底哦)

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将搅拌好的粉水倒入2000毫升汤底里

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 大火烧开(期间要不停搅拌哦,不要糊锅了哦),关火放凉

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 70度左右(确保不会烫坏瓶子),就可以装瓶放入冰箱啦,切记:不要放太凉哦,不然凝固了就倒不进容器啦

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 倒入炼奶、牛奶(炼奶可以不放哦🌸),开吃,好吃😊,颜值杆杆哒

    海底椰膏(夏天必备🌸)的做法图解 做法步骤 第10张