无糖酒酿蛋甜汤

带女儿去上海，妹妹请我们吃了非常正宗的兰州拉面，汤清，面粗细可以自由选择。而我最喜欢是它的一道酒酿甜点。不一样的酒酿蛋。
这次家里没有纯牛奶了，用奶粉代替了，实验证明，还是用纯牛奶更好。
酒酿一定最后关火后放，因为酒酿煮过了会变酸。
如果有葡萄干，建议可以放点。

用料  

无糖酒酿蛋甜汤的做法  

1. 红枣，核桃，切碎入锅煮起来，最好是用纯牛奶煮，家里没有，用了清水煮，最后加奶粉的方式。

2. 鸡蛋打散，酒酿准备好

3. 汤中打入鸡蛋，略微搅散，鸡蛋已经浮起，表示熟了，关火

4. 关火后，趁热，加入酒酿，牛奶，搅拌，可以开吃了。