母亲节留娘糕
今天是母亲节 爱妈妈淑琴 谢谢你一直陪伴着我 感恩 我这是3个留娘糕的用量哦
用料
3个留娘糕的用量 | |
中筋面粉 | 300克✖️4 |
酵母 | 3克✖️4 |
紫薯 | 1个 |
辣椒 | 1个 |
西兰花 | 半朵 |
胡萝卜 | 1根 |
红薯 | 1个 |
盐 | 4克✖️4 |
水 | 适量 |
母亲节留娘糕的做法
留娘糕最重要的就是颜色 我用的西兰花 辣椒 胡萝卜 紫薯还有红薯 5种颜色 用破壁料理机打成汁加到面团里300克的中筋面粉,加上果蔬汁,加上酵母在烤箱发酵模式下发酵1.5个小时。
发酵以后的面团从烤箱拿出来以后松弛排气10分钟。
再把面团平铺放在擀面的上面右手揪一部分的面团差不多一个拳头的大小,按压成圆形用小刀将每一片叶子分开,再用小叉子,将每一片叶子的褶皱打开,再用小手指,把它捏成一片一片的小叶子。
每一个都捏成鲸鱼的形状,这是西兰花制作的面团,如果不够绿的话可以加一些绿色色素。
然后再用黄色的面团将枣子一个个包裹起来就是一个个小小的圆形,很漂亮。
倒数第二层就是铺上枣子可以使用反差颜色比较大的鲜艳的面团将她教程一个小条把它揉成和枣子一起包裹起来然后再铺一层鲸鱼的小花,然后最后一层铺上一朵小玫瑰花小玫瑰花花的做法就是三个饺子皮把他一卷再对半切开就可以了。
我的用量是可以做三个留娘糕的,所以说第二个可以使用不同的留娘糕来打底,再用红色夹住枣子平铺。
然后再铺上黄色的,加上枣子的。
扑上一层金鱼,最后再点缀上六朵玫瑰花就可以了。
做好的留娘糕又鲜艳又漂亮。
我用多的材料做了两朵玫瑰花。
蒸好的颜色 超级软香
如果有多的五彩面团可以加上豆沙做成豆沙包。
来个全图
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