无糖热香饼
虾姐我怕胖,所以不加糖,喜欢甜可以在之后蘸蜂蜜!一样美味😍😍
用料
自发粉 | 320g |
鸡蛋 | 5个 |
旺仔牛奶 | 500ml |
橄榄油 | 3小勺 |
无糖热香饼的做法
五个鸡蛋(全蛋,无需分离)因为家里有旺仔牛奶就直接用了,125ml的旺仔牛奶用了两瓶,外加一瓶半,大概300ml的样子,再加入三小勺橄榄油(植物油都可以)然后一起搅匀,久一点。
等蛋奶液比较顺滑的时候,加入300ml左右自发粉,必须要过筛,刚好我家有豆浆机的筛网,就直接用了,这一步真的要慢慢来,手都酸了了,边加粉边搅拌,不然结块了!
等面糊比较粘稠,就让它静置15分钟左右慢慢起来,然后就拿出不粘锅,不需要加油,小火,用大勺子直接勺一些面糊下去。
其实很快就成型就可以翻面了,看我的,焦得挺好的
家里刚好煎蛋模型,就用了!刚好!
如果不是不粘锅下面有花纹的话,应该这饼表面很光滑,更漂亮!
第一次有几个好焦!注意火候!小火即可,用余温都可以了
有了经验之后越来越顺手,大功告成😂😂
小贴士
感觉加了旺仔牛奶最后吃出来也没有旺仔牛奶的味道,所以没大关系!加水也是可以的
必须严格把各个东西的量精确好!才可以做出想要的效果
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