家里葛根粉吃不了了,戳
葛根芝麻饼,赶紧把家里吃不了的食材用起来,外酥里嫩,没有一滴油和一克糖,健康好吃的葛根芝麻饼造起来!
葛根粉做熟了像胶状,特别像橡皮糖,软软的,带着芝麻香,四周又是酥脆的!
用料
葛根粉 | 5勺 |
芝麻 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 少许 |
蜂蜜 | 少量 |
面粉 | 1勺 |
家里葛根粉吃不了了,戳的做法
用凉白开将葛根粉溶解成浆状(葛根粉为主,多放)
少量水将蜂蜜溶解成浆状葛根粉浆中,加入芝麻,面粉,打入一个鸡蛋,倒入蜂蜜水。一起混匀。
平底锅开小火,用大汤勺一个饼一个饼慢慢摊。(不用加油)
趁饼没成型,侧翻平底锅让面积尽量大!饼尽量薄,凝固了翻面,双面烤好了出锅嘞!
小贴士
量的把握:具体加多少根据大家自己的喜欢,做过鸡蛋饼的都知道,最后混成摊鸡蛋时候需要的糊糊状就可以了!加入鸡蛋和面粉是为了辅助葛根粉,增加软糯程度.主要食材还是葛根和芝麻
加蜂蜜不甜,纯属为了消耗掉剩余的蜂蜜,喜欢甜口可以加糖
火候:轻微胡巴了也很好吃啦 yummy!Go
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