千刀肉，家里米饭都不够吃了

这道菜是我到徐州之后才会的，简单易学，容错率高，最关键的是特别下饭。

用料  

千刀肉，家里米饭都不够吃了的做法  

1. 蒜薹切成5毫米左右的小段备用。

2. 起锅炸花生米，记得火不能太大，不然容易糊。

3. 起锅烧油7分热，下肉末，炒散放一点小葱，放一半的糖，盐，老抽，炒熟盛出备用。

4. 锅中倒油，将蒜头拍散放入锅中，出香味倒入蒜薹，待蒜薹断生倒入肉末，翻炒，等到香味融合倒入生抽，盐，少许生抽。

5. 倒入花生米翻炒几下装盘。当然要P图。

小贴士

有人会问既然是炒蒜薹，为什么还要放蒜头，其实我觉得两个东西虽然都是蒜味但是完全不一样，我认为一定要放。