大米蛋糕（蒸箱版）

营养 健康 简单的大米蛋糕。

用料  

大米蛋糕（蒸箱版）的做法  

1. 大米150克，

2. 大米提前洗净加水冷藏过夜，三个鸡蛋蛋黄蛋白分离；葡萄干洗净备用；

3. 大米沥干水分，和蛋黄一起打成糊状，

4. 蛋黄糊加入色拉油；

5. 搅拌均匀；

6. 蛋清先放入一半白糖打发至视频状态；

7. 再放入另一半白糖，打发至坚挺状态；

8. 蛋黄酱加入二分之一打发好的蛋清，搅拌均匀；

9. 再加入剩余的蛋白搅拌均匀；

10. 倒入到模具后，震几下排除气泡，上面撒上葡萄干；

11. 放入提前预热好蒸箱，设定蒸制时间50分钟；

12. 蒸好的状态，看着也很诱人；

13. 宝宝也很喜欢吃。

小贴士

家里没有蒸箱也可以用蒸锅，锅开后放入开始蒸。