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明胶果冻

甜品1.9W
明胶果冻的做法步骤图,明胶果冻怎么做好吃

用料  

明胶粉 1克
冰水 6克
蛋糕夹馅
果茸 100
15克
果冻 10

明胶果冻的做法  

  1. 先做明胶果冻:吉利丁粉+冰水,1:6的比例充分泡开,坐温水。化开冷藏即可。

  2. 果酱做法:果茸、糖、果冻。按比例调好。隔水融化。

  3. 400克淡奶油+24克糖。+40克果酱