oaty ginger crunch
我在新西兰最喜欢的点心。纽澳留学生应该都吃过,姜蛋糕,ginger slice/ginger crunch. 第二名energy cookie,第三名 smoked salmon bagel。这个菜单自用的。适量减糖,大家都知道国外的点心糖分超标。
用料
12块的量,看图啦 | |
黄油 | 150克 |
sugar | 1/2 cup |
golden syrup | 1/4 cup |
rolled oats | 1.5 cup |
self raising flour | 3/4 cup |
dessicated coconut | 1/2 cup |
ground ginger | 2 tsp ground ginger |
ginger topping | |
butter | 100克 |
golden syrup | 3 tbsp |
icing sugar | 2 cups |
ground ginger | 4tsp |
chopped christalized ginger | 3 tbsp |
oaty ginger crunch的做法
150g 黄油,1/2 cup sugar,1/4 cup golden syrup 倒在一起,加热融合
1.5 cup oats,3/4 cup flour,1/2 cup coconut,2 tsp ginger 加入步骤一,混匀。整个东西放入烤盘压结实,烤箱170℃,20-25min
把topping部分的100g黄油和3 tbsp golden syrup混合加热到融化。加入2 cups icing sugar 和4-5 tsp ground ginger powder拌匀。然后把top倒入烤好的oat base上
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