用饺子皮做千层蛋糕

奶油不够，芒果来凑

用料  

用饺子皮做千层蛋糕的做法  

1. 饺子皮上面这一面抹油，叠一张饺子皮，再抹油，往复循环，我第一次叠了5张，如图

2. 然后用擀面杖擀成盘子这么大

3. 沸水蒸10分钟，表面那张比较丑，这是我撕开中间的一张

4. 中间的质量好，撕开很方便

5. 都撕开以后扔在盘子里备用

6. 打发奶油，第一次打，打过了头，其实失败了

7. 感觉奶油突然变性，打发的时候飞溅，本来是很顺滑的。可能我的奶油打之前没有处理好温度，分层了

8. 淘生鲜的芒果没有熟，临时去百果园买了一个巨大的凯特芒果，现在这个季节只有凯特芒果了（店员说的）又大又贵，我的荷包

9. 一层奶油一层芒果一层皮。由于奶油打发失误，导致奶油不足，所以叠起来变成了这个鬼样子，都是芒果垫高的，唉……奶油混皮的味道和口感和店里的千层还真的蛮像的。

10. 切开后的样子

小贴士

1、面皮最外面一圈容易硬，我感觉要尽快做。
2、饺子皮这样做完以后面皮有点咸，可能还是更适合卷肉之类的。
3、奶油打发只能靠各位找其他教程。我是我妈远程指导的，可能没听清楚到底怎么打发。
4、按着我妈的说法，动物奶油比较稀，这也是为什么我觉得我一直没打发成功，然后多打了几秒就打过头了。😅
5、下次饺子皮有多我应该会买京酱来包大葱吃了，成本还低些。