减糖蔓越莓饼干
辅导完孩子作业,做点什么呢?
前几天买了黄油、蔓越莓和模具,那就开动了……额,我这切的有点厚,小伙伴们尽量比我这薄哦
用料
黄油 | 120克 |
糖粉 | 60克 |
全蛋 | 26克 |
低粉 | 230克 |
蔓越莓 | 60克 |
减糖蔓越莓饼干的做法
1.黄油隔温水变软(这里是变软,一 定不是化成水哦),加入糖粉拌匀
2.加入26克已搅拌好的全蛋,继续拌 匀
3.230克低粉过筛,分两次加进去再拌匀
4.蔓越莓切碎再加进去拌匀
5.整成长条形放入模具,整整型,包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时
6.切片0.5cm 摆入托盘,托盘里铺上油纸
7.170度,15分钟,具体时间可根据自己切的厚薄适当调整。蔓越莓加入拌匀
放入模具包上保鲜膜,没有模具就直接整成条形包上保鲜膜冷冻。有模具的话脱模时需要小火把模具烘一下,这样好脱模。
冷冻1小时候变硬后,拿出来脱模切片,切0.5cm ,别切厚了
170度,15分钟,实际看切的程度自己把握哦。
小贴士
厚度尽量薄一些,形状整好看些,这样切出来也好看。
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