在家也能做的双皮奶

用料  

在家也能做的双皮奶的做法  

1. 鲜牛奶煮开

2. 煮开的牛奶马上分装到碗里，用风扇吹凉至表面有一层皮

3. 将牛奶沿着碗边倒出来，注意上面那层皮留下，奶皮借助勺子保留，留下一点奶防止皮干掉。

4. 加入蛋清和糖，搅拌均匀

5. 过筛，再将牛奶沿着碗边分装进碗里，皮浮在上面

6. 将双皮奶拿去蒸15分钟

7. 蒸好后放凉就可以吃啦，冰冻过口感更加

8. 我用的是这个牛奶，我不清楚你们的问题出在哪……反正我的很成功