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搅一搅奶茶冻

甜品2.82W
搅一搅奶茶冻的做法步骤图,怎么做好吃

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口感类似豆花儿
茶味浓郁的奶茶冻~

用料  

纯净水 320克
雀巢全脂淡奶 100g
淡奶油 50克
赤藓糖醇 15克
阿萨姆红茶碎 10g

搅一搅奶茶冻的做法  

  1. 红茶加水大火煮沸2分钟,期间可以用擀面杖碾一碾茶叶使茶味激发出来。关火之后10分钟。

  2. 吉利丁片凉水泡软备用

  3. 滤出茶叶保留茶汤,冷却至60度左右倒入糖、淡奶和淡奶油搅合均匀,加入吉利丁片搅一搅至融化,放冰箱冷藏一晚