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意式南瓜脆饼

甜品2.36W

意式南瓜脆饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料

南瓜泥	60克
香草精华	1/2小匙
肉豆蔻粉	1/12小匙
丁香粉	1/24小匙
中粉	165克
黄油	40克
糖	70克
肉桂粉	1/4小匙
姜黄粉	1/12小匙
泡打粉	1//3小匙
盐	一小撮
核桃仁	50克
蔓越莓干	40克

意式南瓜脆饼的做法

蛋黄和35克糖搅打至颜色变白，加入南瓜泥，搅匀
蛋白加入剩余的糖打发至干性，取1/3加入南瓜糊中，搅匀
再分次姜剩余的蛋白和南瓜糊拌匀，加入融化的黄油，拌匀
加入核桃粉和蔓越莓干，拌匀，筛入盐和粉类
拌至无干粉状态后双手沾水，将面团整形成较扁的柱体，烤箱余热170度，中层，上下火约50分钟至表面金黄，取出凉至微温时切成约1.3cm的厚片，继续烤焙20分钟表面金黄即可

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