⭕零失败姜撞奶

图片全部来源于网络，便于大家理解

用料  

⭕零失败姜撞奶的做法  

1. 用榨汁机榨姜汁，我是先切碎用纱布手攥的，不建议这样，手疼的冒烟

2. 煮热牛奶加糖，倒入盛姜汁的碗中

3. 盖盖子等待5分钟

4. 不成型的隔水加热一会儿

5. 还不成型，在热牛奶里放一勺冰粉粉，搅匀。
   

6. 这样做出来成品像双皮奶有一层奶皮
   不会像图上这么稠，稀一点跟姜撞奶质地很像

小贴士

勺子就是家里不大不小的那种
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我吃着和外面买的没区别，不追求手艺和传统的可以试试，绝对成功，绝对不挫败😝