懒人版姜汁撞奶(零失败)
最近爱上了姜汁撞奶,关键是自己在家做起来也简单容易。所需食材:老姜1块、350Ml鲜牛奶、白糖15克。适合3人实用。
步骤:买块老姜,买来冷冻下方便出汁,随后把姜切片剁碎挤出姜汁。(比例:20Ml的姜汁,120ML的鲜牛奶)把鲜牛奶加糖烧到80度冷却10秒倒入姜汁的碗,盖上盖子放20分钟即可。
用料
老姜 | 半块 |
鲜牛奶 | 350Ml |
白砂糖 | 20克 |
食用人数 | 3人 |
懒人版姜汁撞奶(零失败)的做法
老姜洗净,建议先冷冻下方便榨出更多的汁水。
鲜牛奶加热至80度左右
一定要牛奶倒入姜汁碗。
盖上盖子静置20分钟后即可食用,非常嫩滑。
小贴士
划重点:
1、一定要老姜;
2、牛奶温度一定要控制在70-80度(这样撞出来的口感很嫩滑);
3、一定要鲜牛奶;
4、一定要牛奶倒入姜汁的碗盖上盖子静置20分钟。
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