芝士红薯吐司蛋卷

适合消耗吐司，健身的宝宝们可以直接卷了红薯泥开吃，非常不错的快手餐点。

用料  

芝士红薯吐司蛋卷的做法  

1. 红薯蒸熟去皮

2. 用勺子压成泥，加入马苏里拉芝士碎和糖拌匀，备用。

3. 吐司片上面覆盖保鲜膜擀成薄片。
   剩两片吐司，我直接用装吐司的袋子盖了擀😜

4. 将之前做好的红薯泥，均匀的铺在吐司片上。

5. 借助硅胶垫和擀面杖，像做蛋糕卷儿或寿司一样把吐司卷起来，紧一点。

6. 深盘中敲入一只鸡蛋，少许糖，调成蛋液。

7. 轻轻的将吐司卷放入蛋液中，滚动，让整个吐司卷沾上蛋液。

8. 平底不粘锅烧热，放入黄油融化，将吐司卷放入小火煎。

9. 煎好一面翻另一面，把每一面煎成金黄色。
   多次翻面，可用铲子轻轻按压，芝士熟了就可以了。

10. 之后放在吸油纸上，吸去多余的油脂。

11. 切开！外皮金黄酥脆，内里松软拉丝，配咖啡配牛奶一样耐斯😛
    

12. 健身的宝宝，直接用全麦吐司片夹红薯馅，这样的三明治给他下午补充能量🤓

小贴士

蛋液能帮助吐司片粘合，使颜色靓丽，增加食欲。