蜜桃奶冻🍑
前几天做了桃子罐头,夏天吃冰冰凉凉的牛奶甜品再好不过啦!奶冻就超级简单容易上手用时也超短!🥛➕🍑=💕
用料
细砂糖 | 10克 |
桃子碎/任意水果都可以 | 适量 |
牛奶🥛 | 250克 |
玉米淀粉🌽 | 25克 |
蜜桃奶冻🍑的做法
玉米淀粉🌽
我家没有细砂糖了就直接用搅拌器打的白糖粉
千万不要留有颗粒不然会有颗粒感
把玉米淀粉细砂糖还有牛奶混合!一定要先混合均匀再倒入锅中。
拿出桃子罐头选几瓣桃子出来,最好先切碎再加入,否则切奶冻的时候形状会散开。如果没有桃子罐头新鲜桃子也可以的!
全部倒入小奶锅中开小火煮。
煮开之后用勺子持续顺时针搅拌,防止粘锅,过几分钟锅里会呈现固态就赶快倒入模具中。
建议在模具里先薄薄刷一层植物油,在脱模的时候会很好脱,如果是不粘的模具就不用管。
冷却后在冰箱里冷冻一个小时就可以拿出来啦,也可以选择冷藏时间会稍微久一点两三个小时。
小贴士
1-我吃的不是很甜,但是奶冻对我来说还是有点甜,如果加水果的话建议少加糖或者不加,因为水果本身就很甜啦。但是喜欢吃糖的朋友就适当调整吧!
2-🍑可以换成任意水果的。
3-切的时候切一片洗一下刀,会使表面很光滑的
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