🍑蜜桃酱🍑
比例是试了几次调出来的,这个甜度空口吃也很好吃~适合夏天做各种冷饮~
用料
柠檬 | 1/2个 |
代糖(或糖) | 30克(或60g) |
桃子肉 | 360g(一般小桃子6个左右) |
水 | 适量 |
🍑蜜桃酱🍑的做法
桃子洗净削皮,红色的皮留下备用。桃肉切小块,柠檬挤汁备用。
桃肉、柠檬汁、糖混合均匀,腌制20分钟
第一步中的桃子皮放小纱布袋,和桃肉一起放在锅内,加水至刚好末过桃肉,小火熬至桃肉变软,颜色变红。按照个人对浓稠度的喜好再煮几分钟,即可关火。
晾凉后放在干净的容器内,冷藏保存。
小贴士
蜜桃酱可以加雪碧、加冷泡茶、加酸奶等等~
我用的是零卡糖,包装上写甜度等于2倍蔗糖,所以用普通的糖可以改成60g~
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