卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷(厨studio视频直播课作业帖)
还在头痛蛋糕卷一不小心就卷裂了?一不小心就没皮了,一不小心底也不好看了?也腻味了纯粹的淡奶油夹馅?本次课程教你做一个超级好上手的蛋糕卷,不容易卷裂,正卷表皮完美,反卷毛巾面,玩转蛋糕卷!
除了特制的冰淇淋夹馅,还有奶冻夹心的调解,小小蛋糕卷,丰富大味道。
(宣传语必须浮夸一点~捂脸!大家还是按需购买课程。)
你将会学到
• 蛋白霜打发原理和技巧
• 不易裂蛋糕卷制作技巧
• 香草奶冻和可可奶冻制作方法
• 原味冰淇淋奶油、巧克力冰激凌奶油制作技巧
• の形蛋糕卷涂抹奶油和卷起技巧,旋风奶油馅蛋糕卷的制作
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接:
用料
蛋糕卷 | 一份 |
特制冰淇淋奶油 | 一份 |
奶冻 | 一份 |
卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷(厨studio视频直播课作业帖)的做法
小贴士
各位按需购买课程,不要期待太高,也不要盲目跟风。我们踏踏实实玩烘焙。
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