紫薯椰奶冻
很简单,很好吃。
缺点是我始终切不好看orz
Eat Pray Love.
用料
紫薯 | 400g |
牛奶 | 150ml |
椰奶 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
吉利丁粉 | 14g |
紫薯椰奶冻的做法
14g吉利丁粉分两份,大致为9+5
紫薯洗净去皮,切小块入蒸锅,加适量炼乳。
冷水开始15分钟取出。同时将9g吉利丁粉温水化开,开水水浴加热至溶解。
紫薯碾压成泥,加入牛奶,适当加炼乳提高甜度。
加入溶解的吉利丁粉,调匀,入模,放冰箱冷藏。紫薯凝固后取出。
相同步骤溶解吉利丁粉,加入椰奶中搅拌。
倒入容器。继续冷藏。取出,切开。
紫薯香浓,椰奶冻入口即化。
【但我切不好,丑】
小贴士
如果有好的脱模办法和用刀技巧,请告诉我-^^
谢谢你读到这里。
-
调经艾草鸡蛋汤的做法和图解,调经艾草鸡蛋汤怎么做更好吃
每个女孩👧都会受到月经影响而艾草鸡蛋汤可以祛寒除湿、补血益气、温经止痛,调经好助手!每次经后来上一碗,每个月煮2次➕,主要看每个人体质不同相应增加或减少。用料鸡蛋1个艾草50g调经艾草鸡蛋汤的做法1、艾草用小苏打浸泡洗干净2、锅里下油艾草炒一炒,炒到变色3、...
-
猪头小豆包食谱做法大全,超简单的猪头小豆包做法步骤
用料紫薯100克面粉250克豆沙馅酵母粉3克水约100ML猪头小豆包的做法紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋揪一点...
-
虾肉水晶丸食谱做法大全,超简单的虾肉水晶丸做法步骤
这道菜经常吃,可从来没有自己亲手做过,每次都是买现成的回来再加热一下就开吃了,总感觉自己做会比较麻烦,其实,没有想像中那么复杂,而且自己做,原料可以随意添加,口味还可以更丰富呢。用料鲜肉末350g虾仁6个蛋清1个姜末少许糯米少许盐半勺黄酒一勺生抽一勺糖半勺水两勺...
-
喝汤又吃鱼食谱做法大全,超简单的喝汤又吃鱼做法步骤
每次做完鲫鱼汤汤和豆腐都吃完了就剩条鱼觉得味道太淡现在想了个好办法全吃完做好汤后捞起鱼做双椒鲫鱼说白了是偷懒少做个菜昨天做的还没拍图下回补上用料鲫鱼豆腐葱姜蒜煮汤红色的鲜的朝天椒它是不是也叫小米辣呀泡椒买了罐泡起来的野山椒葱末泡椒鱼用蒸鱼豉...