【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！

秋冬的南瓜营养丰富，用来做甜品也非常合适，今天就分享两款快手甜品：选用粉中带沙的老南瓜，南瓜泥略微煮至浓稠，裹上椰蓉，经过冰镇，清甜味美，或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制，宛若片片雪花附着表面，颜值爆表。

用料  

【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！的做法  

1. 南瓜椰蓉小方
   1、南瓜去籽、切块、蒸熟；

2. 2、压成南瓜泥，与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠；

3. 3、方形玻璃碗中洒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，盖上保鲜膜，冷藏2小时；

4. 4、取出，切小块，裹上椰蓉即可。

5. 雪花南瓜饼
   1、蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉，揉成面团；

6. 2、拧成小剂子，压成饼状；

7. 3、饼配裹上白色面包糠，油温6成热下锅炸制；

8. 4、炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。