红枣糯米年糕

每年过年，妈妈和姥爷都会给我蒸年糕吃，这已经成为我的年味儿记忆。

用料  

红枣糯米年糕的做法  

1. 取糯米粉放入盆中备用。

2. 红枣去核备用。

3. 去核红枣切成小丁。

4. 红枣放入糯米粉中，加温水搅拌成疙瘩状。（注意别和太稀，不然蒸完后会不成型）

5. 手上沾水将糯米粉红枣团成馒头状。

6. 成型的年糕放入蒸笼。

7. 年糕不用醒发，直接上蒸锅。

8. 上汽后蒸40分钟。

9. 蒸熟后即可出锅啦。

10. 糯米超级软糯，红枣甜丝丝，趁热吃太好吃了。晾凉的年糕可以切片煎炸，外酥里内，也超级好吃。