甜品-龟苓膏
甜品2.16W
最近痴迷茯苓膏,想学着做,网上没教程。后来才发现,其实龟苓膏里面就有茯苓粉等成分……又被私房菜骗了……
用料
炼乳 | 适量克 |
水 | 1000克 |
龟苓膏粉 | 40克 |
甜品-龟苓膏的做法
用少量凉水把40g龟苓膏粉搅拌成糊糊。糊糊要均匀,不要有小颗粒
把糊糊和1000克的水混在一起,用电饭锅或者小火加热。不断搅拌,注意粘锅,煮到起泡,不用等沸腾,沸腾就有变色了。注意不断搅拌,撇除气泡。
放入容器摊凉,完全摊凉后可以放入冰箱。
小贴士
龟苓膏粉需要多水,水越少,龟苓膏越没有弹性。
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