热带的味道-凤梨椰香冰淇淋(冰淇淋机版本)
凤梨特别有夏天的味道,好朋友今早送来一些凤梨,感觉和椰浆的热带组合特别神清气爽!
用料
水 | 45克 |
砂糖 | 72克 |
凤梨 | 220克 |
椰浆 | 160克 |
柠檬汁 | 8克 |
鲜奶油 | 92克 |
热带的味道-凤梨椰香冰淇淋(冰淇淋机版本)的做法
将水和白砂糖放入小锅中加热融化后降温备用
凤梨切小块,步骤1的糖水,椰浆和鲜奶油,柠檬汁一起放入粉碎机打成泥(如果喜欢有果肉颗粒感的冰淇淋,这一步里只需要混合均匀糖水,椰浆和鲜奶油)
将上一步骤混合物倒入冰淇淋机容器内40分钟完成
完成后转移到容器内入冰箱冷冻
小贴士
- 如果喜欢颗粒感只需将凤梨切小块不用打碎
- 如果嫌冰淇淋机器太吵的话,可以用打蛋器将液体低速打发10分钟然后加入凤梨再放入冰箱冷藏4小时以上,再放入冰淇淋机里20分钟就可以了
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