紫米球

用料  

紫米球的做法  

1. 适量紫米和糯米泡水3小时（我泡的时间有点短，蒸的时间有点长）

2. 泡好的紫米大部分打成糊再加点整个的紫米，把糯米粉，淀粉，奶粉，糖全部加进去搅拌均匀。奶粉糖根据个人口味添加。

3. 糊糊加糯米粉和淀粉搅拌到浓稠就可以了

4. 因为是糊糊很难成型，直接用勺子把米糊放到泡好的糯米里滚成圆形就可以了

5. 这是滚好的紫米球

6. 上锅蒸1小时就可以吃了，如果想蒸时间短点就把米多泡会。

小贴士

米一定要多泡几个小时
打米糊的时候不用额外加水了，因为泡过水已经足够湿了
没有奶粉可以不加