椰子水芋圆

海南35度的4月，需要点什么来驱散躁人的热浪

用料  

椰子水芋圆的做法  

1. 在一个炎热的夏天~

2. 买一个嫩椰子，让店家去皮但不要开，也就是不用开口露肉，放在冰箱里冷藏一晚上。

3. 第二天拿出来开小口，倒出椰子水，再把椰子开两半，用一个铁勺子挖出椰子肉，因为上面说了是选的很嫩的椰子，所以开壳和挖肉非常轻松。

4. 参考下厨房菜谱做好的芋圆，放在冰箱里冷冻，随吃随取。取出芋圆，煮沸后一分钟，用漏勺捞出来，过冷水，稍微滤干，放入准备好的冷藏椰子水。

5. 赶快来尝一下~再放进冰箱，在下午三点起床的时候拿出来吃，岁月静好~

小贴士

本菜谱不是技术贴，只是提供一种搭配方法，因为本人不喜欢吃太甜的糖水，比起鲜芋仙，还是椰子水芋圆搭配比较好吃，做的芋圆的时候都会加糖，所以并不是完全没味道的，加上椰子水淡淡的清甜，相信你会懂。