芒果大果粒冰淇淋(不用搅拌)
吃芒果的季节,不能错过的芒果大果粒冰淇淋,
无需搅拌,美味,简单。。。
用料
芒果肉(甜芒果) | 200克 |
蜂蜜 | 50克 |
淡奶油 | 200克 |
原味酸奶 | 100克 |
柠檬汁 | 10克 |
芒果大果粒冰淇淋(不用搅拌)的做法
打奶油盆子放冰箱冷冻半小时,(可以夏天帮助奶油打发)准备冰块;(打发奶油用来垫盆子下面)
芒果分成2份,一份:100克打碎或者用筛子压碎,放入蜂蜜,酸奶低速10秒打匀放冰箱冷冻室;另外100克切小粒,(不要太大了,不然都是芒果哦,我的就切太大了,别学我),
奶油、柠檬汁放入冻好的打蛋盆,下面用另一个深盆放准备的冰块和水,打蛋盆压下去打发奶油7成,
拿出芒果酸奶、芒果粒,全部倒进去奶油,用刮刀拌匀,放入冷冻盒子,放冰箱冷冻即可
小贴士
1.拿出来稍微放置2分钟再用挖球器舀。。
2:挖球器灶台稍微烫几秒非常好挖喔~
2如果不怕胖,全部用奶油,,不放酸奶,更好吃~~(250奶油打发,60奶油不打发,和芒果粒,蜂蜜搅拌,再和打发的奶油搅拌
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