不一样的奥利奥麦片雪花酥
家里有个喜欢吃雪花酥然而不喜欢太甜又不喜欢坚果的吃货女儿。身为巧手妈妈,怎么能被这点小事难道呢?于是,这款好吃不腻的奥利奥麦片雪花酥就这么诞生了!用麦片代替坚果,即解决了不喜欢坚果的特殊口味又中和了棉花糖的甜腻。完美✌️
用料
原味棉花糖 (落基山) | 150克 |
椰子油 | 50克 |
全脂奶粉(德运) | 45克 |
水怡 | 20克 |
小奇福饼干 | 150克 |
奥利奥饼干碎 | 80克 |
原味即食麦片 | 70克 |
海盐(可不放) | 1克 |
不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法
材料如图(棉花糖忘记拍进去了)
70克麦片150度烤箱10分钟后倒入80克奥利奥碎和150克小奇福饼干,100度烤箱保温。
不粘锅里倒20克水怡➕1克海盐➕50克椰子油,融化后倒150克棉花糖。等棉花糖变软还没完全融化时关火,用余温搅拌至全部融化,倒入45克奶粉拌匀,再倒入保温中的全部饼干和麦片拌匀。
整形,放凉后表面撒奶粉切块,我喜欢切1cm*1cm大,一口一个刚刚好。切好表面再撒一点奶粉拌一拌,尽量使每一块雪花酥都沾到奶粉,像雪花一样,这样就不会黏在一起。
装袋 封口。完美✌️
小贴士
加水怡是为了使雪花酥不会变的很硬,加盐口感不腻。
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