原味/抹茶/奥利奥雪花酥

雪花酥制作简单，味道香而不腻，得到了全家人的喜欢。尝试过落基山和展艺的棉花糖，落基山确实味道更好，展艺的棉花糖做雪花酥吃起来有点像加了橡皮糖。原味和抹茶是不太甜的版本，奥利奥因为夹心本身较甜，吃起来相对甜一些。

用料  

原味/抹茶/奥利奥雪花酥的做法  

1. 制作雪花酥，全程是用最小火。第一步先将黄油化开。这里应该用无盐黄油，但是家里有好多有盐的，我就直接凑合用了，事实证明味道还是一样的好，而且会使雪花酥不那么甜。

2. 加入棉花糖，翻炒，使棉花糖均匀融化

3. 待棉花糖完全化开后继续加热30s左右

4. 依次加入奶粉、坚果、饼干（奥利奥），搅拌均匀，坚果我选的是每日坚果，既有各种坚果，又有蔓越莓干、蓝莓干，避免各自拆大包用不掉，很方便。

5. 这里如果想做抹茶味的，可以加一点抹茶粉。与奶粉搅拌，尝一下没有苦味即可。

6. 加入饼干后，将尚有余温的雪花酥倒入模具中，戴上手套揉捏几次后在模具中压平。我第一批用的是落基山的棉花糖，带着手套不是特别粘手，可以正常压入模具。第二次用了展艺棉花糖，粘到哭泣，手根本无法脱离，如果你也遇到这种情况，可以试试在雪花酥上垫一层油纸，再进行按压，就不会再粘手了。最后再压好的雪花酥上撒上奶粉/抹茶粉+奶粉

7. 待凉彻底后切块即可。这是做好的雪花酥，原味的。

8. 这是奥利奥的，抹茶没有来得及拍。

9. 包装好

10. 装上礼盒，搞定😊

小贴士

1.棉花糖落基山最好，不甜，不腻，不过分像胶质。
2.家里有好多有盐黄油，我就凑合用了，味道也是很棒。