暖心桂花汤圆【初味日记】

冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思。在广东一带，很多店铺下午就关了门，家家户户吃团圆饭。湖南人冬至喜欢吃汤圆，叫做添岁，一家人围坐在火盆边吃汤圆，唠唠叨叨说些陈年往事，温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。

今天是冬至，大家要回家陪伴家人哦。

用料  

暖心桂花汤圆【初味日记】的做法  

1. 汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状

2. 花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团

3. 馅料分10g一个，搓圆备用

4. 汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团

5. 汤圆皮分15g一个

6. 汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆

7. 把水煮开，倒入冰糖

8. 糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆

9. 煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10. 盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

11. 盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~