无糖咸口脂肪炸弹❗️❗️
没啥故事背景 纯碎是为了消耗黄油和奶酪
用料
奶油奶酪 | 200克 |
草饲黄油 | 100克 |
有机椰子油 | 60克 |
100%可可液块 | 20克 |
无糖咸口脂肪炸弹❗️❗️的做法
奶油奶酪、黄油、椰子油全部丢进大碗里室温软化,然后搅拌均匀。(也可以隔温水搅拌均匀,温度控制在40℃以下)
❗️★如果不怕麻烦,可以先搅拌均匀奶油奶酪,再加入室温软化的黄油和椰子油。步骤①搅拌后的样子!
我用的可可液块长这样!
把可可液块切碎加到混合均匀的脂肪堆里
再次搅拌均匀,然后就可以放冰箱了。
冷冻后切块开吃!
小贴士
1.我用的安佳奶油奶酪,味道偏酸带咸口,我没有放代糖,所以口感是偏酸咸的!
2.可可液块又切碎后放进去再搅拌,最后成品微微苦,想吃到苦味的酮友可以不用切太碎,吃的时候就能咬到颗粒可可。
3.不喜欢酸咸口味可以减少奶油奶酪的用量加点代糖,吃不了苦味的也可以减少可可量再加点代糖。
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