粉白糍

用料  

粉白糍的做法  

1. 先把一个椰子打开刮丝

2. 花生炒熟去衣压碎成粉

3. 干谷（不知道别人怎么叫法 就是干稻谷）放在锅里让它炸开就像爆米花一样 不用给油 然后那个壳就去掉   基本馅就弄好了 （可以给也可以不给 想试试的话也可以😄）

4. 黄糖放锅里加水溶开  大概两块半就行了 看自己能不能吃太甜的

5. 糯米饭用水溶开然后搅至没有气泡  给的白糖 两三勺就可以了   如果少人的话250的粉就够了 而椰丝也不用弄那么多了

6. 把干谷（可以给可以不给） 花生（一斤花生的话就给半斤） 黄糖水 白糖（没有刻意给多少 觉得甜就行了） 椰丝所有的材料混在一起（黄糖不用给太多  觉得甜的话就不用全加了）馅一定要甜 不甜不好吃

7. 步骤5的盆    盆底加点油放粘锅   放在锅里隔水蒸10分钟（不过也要看开的粉稀不稀 大盆盆底厚不厚）有泡泡起就代表熟了  变牛奶的颜色也可以  面上的黄色是油 多了才有的     等凉了就可以开始弄了

8. 如果可以的话再开一包粉   放小半包吧 拿个大盆   像图里一样铺满再多一些就行     

9. 拿一团摊开 加馅 一定要包满 喜欢弄多大个就弄多大个 不能让馅露出来 然后再放在粉里滚几下  预防粘手

10. 吃的时候要拍拍多余的粉  做不完的粉可以放冰箱

小贴士

其实做这个没有大概的重量要称 喜欢吃多少就弄多少馅  虽然过程有点麻烦 但是本人觉得挺好吃的  吃不完的一定要放冰箱里  不然会馅会溶的 可能步骤什么的说得不够清楚请见谅