粉白糍【糯米糍】
今天分享这道我家乡的甜食粉白糍,即是糯米糍哈,软糯香甜~大爱。
说说我家乡的粉白糍,为什么点一点红色的呢!封面图片💋喜庆啊!我儿时的记忆,那时喜庆祥和的节日,都会做粉白糍,男婚女嫁,三朝回门,娘家都会做粉白糍,还有油糍咸甜两种口味的,都是糯米粉做的,作伴手礼,记得姑姑结婚时,都是这样子的💋那时候可高兴啦~简单幸福!!💋
用料
糯米粉(白象牌) | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 170克 |
水 | 160克 |
白糖 | 40克 |
馅儿(花生+白糖) | 随喜爱 |
油 | 20克 |
椰蓉 | 适量(滚粉白糍用) |
粉白糍【糯米糍】的做法
准备食材~
糯米粉、玉米淀粉、水 牛奶、糖、油倒入盘中拌匀(拌匀没有干白糯米粉)
倒入碟中,盖好保鲜膜,牙签扎几个小洞~👆😜
水沸后放入蒸架盖上锅盖~中火蒸30分钟即可~
拿面棍子这样拌5分钟~(薄荷家领导拌的😜)
盖好盖 晾凉
手洗干净搽少许油,面团压扁放入馅儿~香味扑鼻而来了😋😋(面团大小 随喜欢)我喜欢做大个的,放多多的馅儿哈😂😂(这份量做10个)
滚滚椰蓉就可以吃啦!胖嘟嘟的😜(原图都好棒哒😅)
朋友们来吃粉白糍吧!软糯香甜~还有浓郁的花生香味~大爱😋
这份上次做的😜!(都是软妹子哦)
小贴士
我做的馅儿花生+👉🏻白糖(如果馅儿没有糖呢,开粉要加20糖)
点不点红色,随喜爱吧!(做蛋糕的色素加少许水)
花生要现烤的,粉白糍特别好吃哦~
糯米类食物,虽然软糯香甜,但不要贪吃呀(不易消化😂)
⚠️步骤5 多拌一会儿,就不黏手啦!👍
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