奶香味十足的，焦糖奶芋

芋头有着丰富的营养价值，具有健脾、利湿、解毒的功效，
还能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食
软甜的大芋头
除了，蒸、煮、烧、炒以外
还可以把它做成甜品喔，配上焦香的牛奶，
热乎乎软绵绵，现在来上一碗最合适不过咯
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用料  

奶香味十足的，焦糖奶芋的做法  

1. 烧开一锅清水，下入西米，煮大约10分钟左右，中途用勺子轻轻搅拌以防沾锅，见西米变透明并且白芯越来越小，即刻盖上锅盖关火，让西米慢慢焖熟，如西米没有熟透依然存在白芯，可以重复一遍以上动作再焖煮一次

2. 切一小半荔浦芋头，将皮切除，切成方方的小块，芋头用量按自己的喜好可以随意增减

3. 清水烧开，将芋头下入锅里煮熟，如果筷子能够轻松的穿透芋头，表示芋头已经完全熟透

4. 将已熟的西米捞出，过一遍凉水，放一边沥干水份

5. 芋头煮熟后也捞出沥干水份

6. 砂糖倒入奶锅中，小火慢慢加热至融化，见砂糖开始冒细泡立即离火

7. 倒入牛奶，再将奶锅放回火中用勺子搅拌让砂糖和牛奶融合在一起，牛奶建议使用常温或热牛奶

8. 装盘，选一个盘子或者比较浅的碗，芋头放在最下层，然后把西米铺在芋头上，浇上焦糖牛奶

9. 淋上焦糖酱，如果喜欢偏甜的口味，可以换成炼乳或是枫糖都炒鸡棒

10. 最后再来点椰蓉或坚果碎点缀一下

小贴士

喜欢本期食谱的饱饱们，快动手做起来吧，勤劳的双手赐予你力量
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