汤色清透古法酸梅汤

我自己本身不是很喜欢喝太过浓郁的酸梅汤，一般就比较喜欢颜色透亮，味道偏酸的，而且熬出来丝毫没有药味，清清爽爽。如果喜欢比较传统浓郁的酸梅汤可以移步其他菜谱

用料  

汤色清透古法酸梅汤的做法  

1. 所有材料称重，部分洗去浮尘。

2. 除桂花、冰糖外，其他材料装入无纺布袋子中。加500ml水浸泡两个小时左右。

3. 将浸泡好的水与料包一起放入锅中。加入余下的2L水，大火煮沸转小火半小时以上，出锅前5分钟加入冰糖与桂花。

4. 清爽通透的酸梅汤就完成啦~