网红邻里同款咖啡手打柠檬茶
夏日解渴神器,咖啡和柠檬原来可以这么搭!
用料
茶底(三杯) | |
锡兰红茶茶叶 | 13 克 |
热水 | 400 克 |
冰块 | 200 克 |
一杯用量(500ml) | |
香水柠檬 | 1 个(约100克) |
纯黑咖啡粉 | 5 克 |
热水(化开咖啡) | 50 克 |
糖浆 | 40 克 |
茶底 | 200 克 |
冰块 | 约150 克 |
网红邻里同款咖啡手打柠檬茶的做法
13克茶叶加入400克热水中焖泡10分钟,搅拌,用滤网隔开茶叶倒入200克冰块中
一个香水柠檬切片放入杯中,加入冰块到300ml刻度线,冰块约90克
用柠檬锤暴打出香气
5克咖啡粉用50克开水化开做成咖啡液
咖啡液倒入雪克杯中,加入200克茶汤,加入40克糖浆,补冰块到500ml刻度线,冰块约60克
大力摇均匀倒入杯中
小贴士
1、一定要买香水柠檬才有香气,某宝搜香水柠檬就可以啦,黄柠檬和青柠檬都偏酸
2、这款茶味偏浓,喜欢淡一些的自行调整就好啦
3,不加咖啡就是传统手打柠檬红茶啦
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