茶搏荟:教你做瑞幸咖啡同款大红袍寒天牛乳茶
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用料
大红袍茶叶 | 20g |
纯牛奶 | 500ml |
白砂糖 | 20g |
水 | 360ml |
寒天冻 | 少许 |
冰块 | 适量 |
茶搏荟:教你做瑞幸咖啡同款大红袍寒天牛乳茶的做法
首先,准备好一口不粘锅
将白砂糖倒入锅中
开小火化开白砂糖,翻炒至粘稠,色泽变成焦糖色即可
将纯牛奶倒入锅中
加水煮至沸腾
沸腾后,倒入大红袍茶叶
翻炒茶叶至香气四溢
然后,用奶茶过滤袋将茶渣滤走,留下茶汤备用
加入降温冰
轻轻搅拌至常温即可使用
将寒天冻倒入出品杯中,加入适量冰块
最后,将牛乳茶倒至出品杯中,这样,一杯瑞幸咖啡同款大红袍寒天牛乳茶就做好啦!
小贴士
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