奶茶店同款柠檬红茶——海外自制饮品系列
为了准备明天八人行的赏花便当,两个好朋友陪我一直忙到深夜还只能吃边角料T^T,作为拖拖拉拉的大厨,赶紧给大家泡制一款柠檬红茶解解乏。
在国外的日子可以说十分想念x雪冰城五块一杯的同款柠檬红茶了
用料
红茶包 | 一包 |
柠檬 | 一个 |
蜂蜜 | 小半碗 |
冰块 | 几块 |
苏打水(可无) | 适量 |
奶茶店同款柠檬红茶——海外自制饮品系列的做法
找个大凉杯,烧完热水丢进一个茶包,泡整整一壶红茶。
因为红茶泡好后还要等很久才能放凉,这一步可以提前做。制作柠檬酵素
用刀切几片比较完整的薄柠檬片,剩下部分不太好切的柠檬先将柠檬汁努力挤到碗底,剩下的改刀切成小块(图中我切的比较随意,大家可以切的更小一点)
奶锅锅底放一点点水,刚刚没过柠檬片即可,把切好的柠檬片,剩下的柠檬小块全部丢进去,中小火嘟一会儿。
在加了柠檬汁的碗里加蜂蜜,这个根据个人口味定量,估摸着刚刚淹没柠檬的量最好
锅里嘟好的柠檬水和柠檬片倒进蜂蜜碗里,趁着水热,搅拌均匀,让稍微煮过的柠檬在蜜里腌制一会儿。
柠檬酵素可以一次性多做一点,拿保鲜膜封好或者密封罐装好放在冰箱。因为有三个人,所以我一次性只用一只柠檬做了三人份。饮用的时候,在杯中放入柠檬片,柠檬碎,倒入一些柠檬酵素,冲入放凉的红茶至满杯,搅拌均匀
喜欢刺激的也可以加一点苏打水
因为煮过的柠檬不太容易飘起来,可以往红茶里放入两三块冰块,就能把圆圆的柠檬片托起来啦!
我巴掌大的一小碗,一个柠檬,小半碗蜂蜜,刚好分了三杯的量,根据个人口味也可以做出调整w.
因为太晚了,光线不好,拍的比较随便,味道还是很还原滴(ˉ﹃ˉ),而且比外头奶茶店用的糖浆感觉要健康。
晚一点更新比花更吸引小伙伴的超容易高颜值春游赏花便当!母亲节了不带麻麻出去春个游嘛
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