简单易做的西梅酒
小区里的代购,大概是近几年因yi而生的新兴职业。
前几天代购又在群里发布消息,xxx地的西梅可以采摘了,10元/公斤,5公斤为一个订购单位。于是就认购了一单。
西梅不错,个头很大,卖相也好。于是我在网上查了查,西梅的各种吃法,其中西梅酒的制作方法吸引了我,决定尝试一下。于是就有了这个菜谱。
用料
西梅 | 600克 |
白酒 | 600克 |
冰糖 | 300克 |
简单易做的西梅酒的做法
西梅洗干净,晾干水分。
装西梅的瓶子一定要干净,我用开水烫了后,又在消毒柜里消了毒。
把西梅用刀划成四等分,装瓶,再倒入冰糖,把冰糖摇散。倒入白酒,封瓶。
然后贴上标签。
小贴士
1、据介绍酒的度数30度以上最佳;
2、酒可以是白兰地、高粱酒、威士忌等自己喜好的酒;
3、前三天要间隔一段时间晃晃瓶子,让冰糖充分融化;
4、之后把酒瓶放在阴凉处,一个月后即可开瓶,
5、时间越长西梅酒的味道越醇香。
6、西梅酒后劲大,饮酒要节制适度。
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